En maya Mopan, el Chal K’uum significa: “carne preparada y cocida en olla”, según la Academia de Lenguas Mayas Mopan. Este platillo se preparaba con carnes silvestres, carne de cerdo, gallinas criollas, o combinación de carnes, y se condimentaba con hojas de jocote, entre otras. Ahora las familias lo convirtieron en un festival gastronómico.
Petén Gastronomía Chal K’uumTemas
Lucero Sapalú
La movilización del Orgullo Quetzaltenango 2026, programada para el 20 de junio en esta ciudad, no es únicamente una celebración, sino la oportunidad para hacer memoria, resistencia y expresar la exigencia de sus derechos.
Juan Bautista Xol
Según los comunitarios de siete comunidades que conforman el Consejo de Tierras Ancestrales de Panzós, desde que volvieron a sus tierras hace 12 años, les ha sido negado el registro de los niños, niñas y adolescentes ante el Renap, una decisión que ha sido apoyada por la Municipalidad. El argumento de las autoridades es que las familias no tienen el título de la propiedad de los terrenos que habitan. Las niños y niñas no han podido asistir a ninguna escuela pública por carecer del registro.
Violeta Cetino
Es miércoles 3 de mayo, son las 9 de la mañana y las participantes de la Escuela de Liderazgo, un proceso de formación política para mujeres trabajadoras domésticas y de cuidados, empiezan a llegar al salón en el que hoy será la clausura de este proceso formativo. Se saludan a su encuentro, con la complicidad que une a quienes emprenden una misma lucha: la justicia laboral y el reconocimiento del trabajo doméstico y de cuidados, remunerado y no remunerado.
Desinformémonos
Existen dos Mundiales. El de arriba, el que deja dinero no precisamente a los hombres o mujeres que lo juegan, sino a los directores, a los que toman las decisiones, y el de abajo, el comunitario, barrial, el de la calle, el que siembra valores, comenta Perla Acosta, de la organización Más Sueños, que acompaña a los pobladores de San Pedro Xalostoc, donde celebraron el segundo aniversario del la Cancha Violeta, en el Estado de México.
Desinformémonos
Durante la dictadura argentina, que inició el 24 de marzo de 1976 y se extendió hasta 1983, ser parte de la comunidad LGBTIQ+ significaba ser un blanco extra dentro de ese aparato represivo, en contextos donde la persecución y la violencia eran cotidianos, expuso Anelí Villa Avendaño, investigadora del Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe (CIALC).
Opiniones
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Debbie Guzmán
La ciudad del “futuro” colapsa cada temporada de lluvia, pero esto no es un fenómeno natural: es el resultado directo de decisiones políticas. Calles mal pavimentadas, drenajes sin mantenimiento, banquetas destruidas o inexistentes y una planificación urbanística prácticamente nula. Aquí no hay sorpresas, hay abandono.
Ruda
Este 1 de Mayo se conmemora el Día Internacional de las Trabajadoras y los Trabajadores, una fecha fundamental para destacar la importancia del tremendo aporte que las mujeres trabajadoras hacen a las sociedades, especialmente las trabajadoras de un área que históricamente se ha considerado ayuda y no un trabajo: la del trabajo doméstico y de cuidados.
Ashley Salazar
Las fangirls somos una comunidad. Sé que la percepción de las fangirls es de adolescentes llorando, haciendo berrinches y gritando cuando escuchan o ven algo de su artista favorito. Pero, lo que la gente no se da cuenta es que los artistas y las estrellas de Hollywood no serían famosas si no fuera por sus fans. Y me estoy enfocando específicamente en las fangirls. Porque sí, yo soy una. Lo he sido desde que tengo 6 años. Ver a Zac Efron me cambió la vida.